アクセントとして料理に添えたり、おひたしや天ぷらにすると美味しい三つ葉。
苗が見つからず播種するにも時期が遅い、ということでスーパーで購入した糸三つ葉を鉢に植えました。
ひょろっと茎が長い三つ葉ではありますがこう言う品種ではなく、食用として水耕栽培で徒長気味に育てたものです。
このため根がスポンジにささったままで販売されています。
うまく根付いてくれれば秋まで収穫が期待できます。
はじめはそのまま植え付けて茎が起き上がるのを期待していたのですが、2日経ってもこのままだったため、茎や葉は切り取って天ぷらに。
美味しく頂きました。
さてどうなりますか。