極早生の玉ねぎ「貝塚」の収穫が始まりました。
「貝塚」収穫
まだ倒れてはいませんが保存の出来ない極早生種。
少しづつ消費しないと大変なことになってしまいます。
今回は4玉だけ。
220gから300gの大玉です。
早速カレーとオニオンリングに。
カレーは出来上がりに玉ねぎの形がなくなるほどトロトロ。
新玉ねぎはスープに最適ですね。
青のりを振ったオニオンリングもサクサク、中の玉ねぎは口の中でとろける柔らかさ。
これは美味い！
一玉ペロリとイケてしまいます。
これからは1日2玉がノルマ。
玉ねぎ料理のレパートリーを増やさないといけませんね。